Program

Przedsmak 02.09

10:00

Targi kawy, czekolady i herbaty. Poznaj plantacje kawy, producentów czekolady i herbaciarnie z całej Polski, doświadcz degustacji, cuppingów, warsztatów, prelekcji – Lubelskie Centrum Konferencyjne

Przedsmak 03.09

10:00

Targi kawy, czekolady i herbaty, poznaj palarnie kawy, producentów czekolady i herbaciarnie z całej Polski, doświadcz degustacji, cuppingów, warsztatów, prelekcji – Lubelskie Centrum Konferencyjne.

11:00 – 18:00

Festiwal Krain. Zadaniem festiwalu jest pokazanie tradycji regionalnych w połączeniu ze współczesnością. W ciągu jednego roku jest tyle różnorodnych odsłon festiwalu, ile jest hoteli ARCHE. Każda jest inna, gdyż dotyczy innego miasta i regionu. Przede wszystkim skupia się na kultywowaniu szeroko rozumianych tradycji, ukazywaniu znanej i nieznanej historii, odkrywaniu skarbów kultury, walorów turystycznych, rekreacji czy też promocji osiągnięć danej miejscowości.

Pokazuje lokalnych artystów, twórców, mistrzów sztuki, jak również lokalne rzemiosło, rękodzielnictwo, agroturystykę, Koła Gospodyń Wiejskich i lokalny biznes, etc. – Arche Hotel Lublin.

Wstęp wolny

16:00

II Lubelski Slam Poetycki z okazji urodzin Juliusza Słowackiego, zapraszamy z kocykami, przekąskami i dobrym nastrojem – Teatr Formy Otwartej na rogu ulic Wileńskiej i Balladyny.

Dzień 1 04.09

18:00

Wernisaż wystawy fotografii Agnieszki Korfanty wykonanej niezwykłą harushicamera set. To urządzenie łączy technikę cyfrową i analogową, a efekty tej kombinacji są zaskakujące i bardzo malarskie – Centrum Kultury w Lublinie.

19:00

Spotkanie z Grzegorzem Rogalą, prezentacja najnowszej płyty „Polish Psalter vol. 2” opartej na Psalmach Jana Kochanowskiego – księgarnia Dosłowna Centrum Kultury w Lublinie

Dzień 2 05.09

18:00 

Wernisaż wystawy plakatu Mirosława Zdrodowskiego – Arche Hotel Lublin

19:00

Pokaz filmu dokumentalnego o Mirosławie Zdrodowskim, wybitnym przedstawicielu Polskiej Szkoły Plakatu, spotkanie z artystą – Arche Hotel Lublin.

Dzień 3 06.09

12:00 

Otwarcie Jarmarku Inspiracji, prezentacje wystawców, degustacje, Stare Miasto w Lublinie.

18:00

wernisaż wystawy fotografii tradycyjnej Mariusza Tomczuka, zatytułowanej „Maria Magdalena”, teatr fotografii – krużganki klasztoru oo. Dominikanów w Lublinie.

20:00

Johanes de Lublin Tablature. Koncert muzyki organowej w wykonaniu Mirosławy Cieślak z Niemiec. Koncert poprowadzi prof. Teresa Księska-Falger – Archikatedra Lubelska.

21:00

Ostrygi na deser prezentuje Piotr Michalski z Poznania, pokaz jedzenia ostryg, spotkania i rozmowy na Jarmarku Inspiracji – Stare Miasto w Lublinie.

Dzień 4 07.09

10:00 

Jarmark inspiracji, prezentacje stoisk, degustacje, zakupy aż do godziny 21 – Stare Miasto w Lublinie

18:00 

Analogowy renesans. Spotkanie z Pawłem Janiszewskim ze sklepu płytowego „Święty Spokój”, odsłuch płyty Milesa Davisa na sprzęcie hi-end formy Gold Note – Trybunał Koronny.

18:45 

Spotkanie z Dominiką Zamarą, księżniczką światowej opery, zwanej metalową divą, koncertującą na całym świecie – Trybunał Koronny.

19:15 

Suono Italiano. Prezentacja sprzętu hi-end przez Macieja Grabałowskiego z Gold Note Polska, odsłuch najnowszej płyty Adama Makowicza „Blue Sapphires”, nagranej metodą prosto na taśmę masteringową z pominięciem „wielośladu” wydanej przez AC Records – Trybunał Koronny

20:00 

Pokaz filmów animowanych Andrzeja Jobczyka. To laureat konkursu Viva!Photo Awards. Prezentował swoje prace video min.: w Phillips Collection w Waszyngtonie oraz w ramach trasy Męskie Granie 2011. Jego film animowany “Airborne” zdobył główną nagrodę na festiwalu ShortShorts w Tokio i otrzymał kwalifikację do Nagrody Akademii Oscars 2023 – sala widowiskowa Centrum Kultury w Lublinie.

21:00 

Spotkanie fanów winyli, finisaż Analogowego Renesansu – sklep płytowy „Święty Spokój” Stare Miasto w Lublinie.

Dzień 5 08.09

10:00 

Jarmark inspiracji, prezentacje stoisk, degustacje, zakupy aż do godziny 21 – Stare Miasto w Lublinie

11:00 

Leica Open Day. Spotkanie z Piotrem Markiem z Leica Store Warszawa. Warsztaty fotografii „Renesans Lublina”, spacer fotograficzny z Leicą – Galeria Sztuki Sceny Plastycznej KUL na ulicy Złotej.

12:00

Prezentacja stoiska Multi Frigo i Unox – pokaz najnowszej techniki gotowania , Scena Smaku, Plac po Farze.

12:30

Konkurs „Najlepszy Smak Lubelszczyzny 2023” – Trybunalska Lublin City Pub.

14:00

Otwarcie Sceny Smaku, znakomita aktorka Kamila Ścibiorek, prezentacja programu pokazów w wykonaniu Anny Szcześniak z ZSR CZK Pszczela Wola i Andrzeja Rudzińskiego ze Szkoły Lider – Stare Miasto w Lublinie.

15:00

Młodzieżowa Scena Smaku – Scena Smaku Plac po Farze

15:15

XXXIII Ogólnopolski Turniej Nalewek „Nalewki z lubelską duszą” – restauracja Sielsko Anielsko.

16:00

Karp po strażacku. Pokaz gotowania w wykonaniu drużyny OSP Motycz Leśny – Scena Smaku Stare Miasto w Lublinie.

17:00

Międzynarodowy Festiwal Renesansu, występy plenerowe – Stare Miasto w Lublinie.

17:15

Czytanie fotografii. Spotkanie z Martą Marcyniuk, absolwentką Warszawskiej Szkoły Fotografii – Galeria Sztuki Sceny Plastycznej KUL.

17:30

Łukasz Modelski, pokaz gotowania „Kuchnia na plebanii. Co jadł Jan z Lublina?” – Scena Smaku Plac po Farze

18:15

Ceremonia wręczenia nagród w konkursie „Najlepszy Smak Lubelszczyzny 2023 oraz XXXIII Ogólnopolski Turniej Nalewek „Nalewki z lubelską duszą” z udziałem Mirosławy Gałan, prezes Multi-Frigo – Scena Smaku Plac po Farze

18:30

Międzynarodowy Festiwal Renesansu, orszak Jana z Lublina Trybunał Koronny – Bazylika Dominikanów – Stare Miasto w Lublinie.

18:45

Johanes de Lublin. Koncert Dominiki Zamary, księżniczki światowej opery. Prawykonanie utworów wokalnych z Tabulatury Jana z Lublina koncert poprowadzi prof. Teresa Księska-Falger – bazylika oo. Dominikanów w Lublinie.

20:00

Ostrygi na deser prezentuje Piotr Michalski z Poznania, pokaz jedzenia ostryg, spotkania i rozmowy na Jarmarku Inspiracji – Stare Miasto w Lublinie.

Dzień 6 09.09

10:00 

Jarmark inspiracji, prezentacje stoisk, degustacje, zakupy aż do godziny 21 – Stare Miasto w Lublinie.

11:00

Leica Open Day. Spotkanie z Piotrem Markiem z Leica Store Warszawa. Warsztaty fotografii „Renesans Lublina”, spacer fotograficzny z Leicą – Galeria Sztuki Sceny Plastycznej KUL na ulicy Złotej.

12:00

Młodzieżowa Scena Smaku – Plac po Farze. 12. odsłona Narodowego Czytania- Nad Niemnem Elizy Orzeszkowej.

12:00

Potrawy tradycyjne Ziemi Lubelskiej w aspekcie wielopokoleniowym – pokaz kulinarny Koła Gospodyń Wiejskich „Aleksandrów II” z Aleksandrowa – Scena Smaku Plac po Farze.

13:00

Konopnica od kuchni. Pokaz gotowania KGW z Gminy Konopnica – Scena Smaku Plac po Farze.

14:00

Konkurs kulinarny dla Kół Gospodyń Wiejskich „Jabłkowa Pokusa” – Scena Smaku Plac po Farze.

15:30

Piknik retro, zabytkowe automobile, motocykle i bicykle – plac Łokietka w Lublinie.

15:30

Kawa i cukier. Pokaz parzenia kawy w wykonaniu Cezve – Man – Scena Smaku Plac po Farze.

16:30

Konkurs kulinarny dla Kół Gospodyń Wiejskich „Jabłkowa Pokusa” – wręczenie nagród – Scena Smaku Plac po Farze.

16:45

Karp po strażacku. Pokaz gotowania w wykonaniu drużyny OSP Marynin – Scena Smaku Plac po Farze.

17:00

Rzepa w kaplicy. Spotkanie z prof. Jarosławem Dumanowskim z UMK w Toruniu, odkrywcą staropolskiej kuchni i dr Andrzejem Frejlichem z Muzeum Narodowego w Lublinie – Kaplica Trójcy Świętej na zamku.

17:00

Pokaz mody renesansowej – Plac po Farze Stare Miasto w Lublinie

17:10

Czytanie fotografii. Spotkanie z Ewą Palczyńską-Erhard z Musée d’Orsay – Galeria Sztuki Sceny Plastycznej KUL.

17:15

Koncert pieśni flisackich w wykonaniu śpiewaków tradycyjnych z Polskiego Stowarzyszenia Flisaków Pienińskich – plac Łokietka w Lublinie.

17:30

3000 porcji renesansowych flaków od Multi Frigo. W 1000 litrowym kotle gotują młodzi szefowie kuchni pod kierunkiem Andrzeja Rudzińskiego, Jacka Jakubczaka i prof. Jarosława Dumanowskiego – Plac po Farze.

17:40

Szkoła Muzyka i Rytm – występy wokalne, Scena Smaku Plac po Farze.

18:15

Hirek Wrona miksuje polskie smaki. Pokaz gotowania – Scena Smaku Plac po Farze.

19:00

Koncert Maestro Adama Makowicza, jednego z najwybitniejszych pianistów na świecie.

Obowiązuje rezerwacja miejsc – Trybunał Koronny Stare Miasto w Lublinie.

19:15

Kulinarni kuglarze. Pokaz kulinarny Ireneusza Michaluka i Artura Balwickiego „Staropolski lin z kutasikami” – Scena Smaku Plac po Farze.

19:45

Pokaz wypieku ciasta flisackiego w towarzyszeniu pieśni flisackich w wykonaniu górali z Polskiego Stowarzyszenia Flisaków Pienińskich – Stare Miasto w Lublinie.

20:00

Spotkanie z Jackiem Szklarkiem i jego serami – ogródek restauracji „16 Stołów” – Stare Miasto w Lublinie.

20:00

Hirek Wrona set DJ-ski, prezentacja płyt z cennej kolekcji – sklep płytowy „Święty Spokój”. Stare Miasto w Lublinie.

21:00

Ostrygi na deser prezentuje Piotr Michalski z Poznania, pokaz jedzenia ostryg, spotkania i rozmowy na Jarmarku Inspiracji – Stare Miasto w Lublinie.

21:30

Urodziny Europejskiego Festiwalu Smaku na Jarmarku Inspiracji. Rozmowy, degustacje, toasty – Stare Miasto w Lublinie.

Dzień 7 10.09

10:00 

Jarmark inspiracji, prezentacje stoisk, degustacje, zakupy aż do godziny 18 – Stare Miasto w Lublinie.

11:00

Leica Open Day. Spotkanie z Piotrem Markiem z Leica Store Warszawa. Warsztaty fotografii „Renesans Lublina”, spacer fotograficzny z Leicą – Galeria Sztuki Sceny Plastycznej KUL na ulicy Złotej.

12:00

Konkurs Good Chef Junior – Scena Smaku, Plac po Farze.

13:15

Karp po strażacku. Pokaz gotowania w wykonaniu drużyny OSP Konopnica – Scena Smaku, Plac po Farze.

14:00

Konkurs Good Chef Junior – Scena Smaku, Plac po Farze.

15:15

Pokaz podawania ostryg w wykonaniu Piotra Michalskiego – Scena Smaku, Plac po Farze.

16:00

Potrawy tradycyjne Ziemi Lubelskiej w aspekcie wielopokoleniowym – pokaz kulinarny Koła Gospodyń Wiejskich „Kreatywne Marysieńki” z Marysina, Scena Smaku, Plac po Farze.

16:30

Ceremonia wręczenia tytułu Good Chef Junior, nagród i wyróżnień z udziałem Mirosławy Gałan, prezes Multi Frigo – Scena Smaku, Plac po Farze.

Pokaz Multi Frigo. Najnowsze techniki gotowania – Scena Smaku, Plac po Farze.

17:00

Czytanie fotografii. Spotkanie z Magdaleną Chojnacką. Trzeba odwagi, by pozostać czułym, pomimo tego wszystkiego, czym ciska w nas świat, by czerpać siłę z każdej iskrzącej sekundy – Galeria Sztuki Sceny Plastycznej KUL.

17:30

Tabulatura smaku. Co jadł Jan z Lublina? Pokaz gotowania prof. Jarosława Dumanowskiego z UMK w Toruniu – Scena Smaku, Plac po Farze.

18:45

Koncert finałowy Europejskiego Festiwalu Smaku. Utwory z Tabulatury Jana z Lublina na renesansowym klawesynie wykona Corina Marti ze Szwajcarii, jedna z najlepszych klawesynistek na świecie.

Koncert poprowadzi prof. Teresa Księska-Falger – Bazylika oo. Dominikanów

Uwaga. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmian w programie na lepsze. Porządek pokazów na Scenie Smaku może ulec modyfikacjom. Aktualny program znajdziecie zawsze na stronie: europejskifestiwalsmaku.pl

* W trakcie trwania festiwalu będą odbywały się spotkania, prezentacje i pokazy gotowania w dwóch namiotach ekspozycyjnych Multi-Frigo, gdzie spotkacie znakomitych europejskich producentów gastro, poznacie najnowsze techniki gotowania i trendy, zasmakujecie w nowoczesnej kuchni.